- 源自1954年的光荣与梦想 -

经典菜式

罐焖牛肉、红菜汤、奶油烤杂拌、奶油烤鳕鱼等传统菜品自然是这里最正宗的俄餐,是“老莫”创造新传奇的源泉,而即将陆续推出的欧陆及东方经典菜,将极大的丰富“老莫”的菜品门类,增强您的美食体验。

  • 罐焖牛肉配米饭 Braised Beef Fillet in Casserole 

    2017-04-18

    莫斯科餐厅的经典力作,传承了1954年的精髓,选用上等的牛肉,配以多种营养蔬菜,酸咸甜的口味绵长不绝。 The other classical dish by Moscow restaurant. Q…

  • 莫斯科传统奶汁烤进口银鳕鱼 Baked Cod Fish in Cream Sauce in Russian Style

    2017-04-18

    奶汁烤鱼是莫斯科传统的经典菜式;食者从奶汁入口,到品味奶汁下的配菜,最里层才是鲜美的鱼肉。可谓层层惊喜间美味递进。此款菜肴为您配备的食材是进口自北大西洋两侧深海冷水水域的银鳕鱼,不仅营养丰美,其白细鲜…

  • 奶油松茸蘑菇汤 Cream of matsutake mushroom soup

    2017-04-18

    奶油蘑菇汤是西餐菜式中的一大经典之作,历史悠长而经久不衰。然而不同国家和地区的配方及不同炮制方式使得这道汤品滋味各异。此品别出心裁地熬制加入了松茸的鲜美,使其与奶油的甜润相融一体,为经典作品的完美诠释…

  • 莫斯科红菜汤 Borsch Soup in Russian Style

    2017-04-18

    起源于乌克兰的莫斯科红菜汤在克里姆林宫的国宴菜单上占据着不可撼动的一席之地。而其有着社会主义阵营色彩的红色,使其成了当年斯大林宴请毛泽东的重要菜式。其实这道红菜汤并没有这些历史政治典故来得严肃;除其颇…

  • 美味酸黄瓜 Gerkin

    2017-04-18

    你觉得它不重要吗?错!那就像你虽然去了莫斯科却没有看到伏尔加河。集酸、香、辣、咸于一体,在感受脆嫩清爽的同时,更好的吸收黄瓜中的营养。 Do you think it unimportant? Wro…

  • 俄式冷酸鱼 Marinated seabass in Russian Style

    2017-04-18

    最具俄罗斯特色的菜品。酸甜爽口的西红柿汁包裹着鲜美鱼肉,红润诱人。来自圣彼得堡的精美礼物,像是一曲美味的和音,绕梁三日,不绝于耳。 Special cuisine of Russia. The fre…

  • 首都沙拉 Capital Salad

    2017-04-18

    贵族的进餐一定要用一盘沙拉开场。在首都的莫斯科餐厅,一定要尝尝首都沙拉。土豆泥、奶酪的完美结合,再配上蛋的鲜香,让您入口难忘。 Noble dining must use a plate of sal…

  • 黑鱼籽配俄式煎饼斯密鞑那 Black Caviar with Lemon and Egg Yolk

    2017-04-18

    取材于俄罗斯珍稀鲟鱼黑鱼籽,珍贵源于稀少:只有生活在俄罗斯伏尔加河的Beluga鲟鱼才能称之为正宗的黑鱼,而最高级的Beluga鲟鱼,一年产量不到一百尾,其鱼子的产量就更是珍贵稀少了。如此珍馐绝非平常…

  • 树根蛋糕 Yolg Log Cake in Russian Style

    2017-04-18

    以法国经典树根蛋糕造型为蓝本,融合当代艺术风格,一层层惟妙惟肖的树干纹理,细语着浓醇黑巧克力与独特香韵奶油之间的蜜意浓情。树根蛋糕,是美味,更是传奇! The traditional Schwarzw…